La Fondazione Cassa di Risparmio di San Miniato opera sia attraverso progetti propri (attività operativa), sia attraverso il finanziamento di iniziative che le vengono presentate da terzi (attività di erogazione o grant making). La Fondazione svolge la propria attività nei settori di intervento previsti dal D.Lgs. 153/1999 che la istituisce e ne disciplina il funzionamento.